Caves St. Martin

Die Gründer der Caves Saint Martin waren clever.

Immerhin schon vor 100 Jahren hatten die sieben Pioniere die Idee, den Verkauf ihres Weines mit Führungen durchs Weingut zu verbinden.

Und tatsächlich: Nach der Eröffnung im Jahr 1921 entwickelte sich die Kellerei sogar zu einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten des Landes.

Kein Wunder, denn dort öffnen sich die Türen zu Kellern, die ihrem Namen alle Ehre machen.

Denn die Fässer und unzähligen Flaschen lagern im Halbdunkeln unterirdischer Gänge, die mit einem ungeheuren Aufwand in das Kalksteinmassiv am Moselufer getrieben wurden.

Bis heute gibt es für Interessierte kaum einen spannenderen Ort, um sich über die Weinbereitung und das traditionelle Flaschengärverfahren zu informieren.

Warme Kleidung wird bei der Besichtigung empfohlen - denn in den Tunneln von etwa einem Kilometer Länge herrscht eine Temperatur von konstanten 12 Grad. In die Welt der Saint Martin-Weine und Crémants einzutauchen, heißt natürlich auch, sie zu probieren: Jede Tour endet mit der Verkostung.