Domaines Vinsmoselle - Caves Crémants POLL-FABAIRE

Die Crémants sind der ganze Stolz der Luxemburger Winzer. Kein Wunder, denn die Produktion ist alles andere als einfach. Um ihre Flaschen mit dem Markenzeichnen schmücken zu dürfen, müssen sie strenge Vorgaben erfüllen.

Wer Genaueres über die anspruchsvolle Produktion des kleinen Bruders des Champagners wissen will, ist bei der Winzergenossenschaft Domaines Vinsmoselle in Wormeldingen gut aufgehoben.

Von außen erinnert das denkmalgeschützte Gebäude im Art-Deco-Stil an ein herrschaftliches Anwesen. Doch es wurde in den 1930er Jahren als Kellerei errichtet.

Bemerkenswert ist der weit nach oben ragende, verschachtelte Dachstuhl.

Natürlich dürfen die verschiedenen Cuvées auch verkostet werden. Und noch etwas ist anders als in anderen Kellereien: Sonntagnachmittags spielt eine Live-Band zum Tanz.