Weingut Ökonomierat Herber

Vor langer Zeit diente das historische Lothringerhaus als Herberge und Pferdewechselstation.

Doch schon seit über einem Jahrhundert wird in dem Anwesen mit dem Baujahr 1830 Weinbau betrieben.

Es handelt sich um ein typisches Haus der Region, erbaut aus traditionellen regionalen Materialien wie Muschelkalk und gelber Sandstein. Das heutige Wohnhaus wurde nach und nach um Wirtschaftsgebäude erweitert und liegt zusammen mit dem großen Verkostungsraum über dem Barriquekeller. So hat sich das historische Gebäude immer wieder den modernen Weinproduktionsansprüchen der Zeit anpassen können.

Das dort ansässige renommierte Weingut Ökonomierat Herber liegt an der Mosel inmitten des einzigen saarländischen Weinanbaugebiets und ist im Familienbesitz seit 1919.

Die Winzerfamilie bewirtschaftet Weinberge dort, wo Europa so spürbar gelebt wird wie an kaum einer anderen Stelle: Im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg, in den Ortschaften Perl, Sehndorf und dem wohl berühmtesten Dorf der Welt, in Schengen.

Auf rund elf Hektar Fläche werden zwölf Rebsorten angebaut, die bei kommentierten Weinproben im Weingut verkostet werden können.

Im Mittelpunkt des Betriebs stehen trockene weiße und auch rote Burgunderweine.

Da ist zum Beispiel der allseits beliebte Grauburgunder. Die Herbers kultivieren aber auch den Elbling, der schon seit Römerzeiten auf den Muschelkalkböden der Obermosel gedeiht. Immer noch ein Geheimtipp ist hierzulande der Auxerrois, eine seltene Rebsorte und regionale Spezialität.