Domaine Laurent & Rita Kox

Si l’imposante propriété construite en 1909 vaut le détour à elle seule, le domaine Laurent & Rita Kox ne s’arrête pas là et séduit encore plus par ses produits : des vins originaux dont certains comptent parmi les plus prisés du Luxembourg.

Il faut dire que Laurent Kox est un vigneron innovant.

Il est d’ailleurs le premier vigneron indépendant du Luxembourg à avoir produit du crémant.

Par ailleurs, il y a 20 ans déjà, son domaine a redonné vie au saint-laurent, un cépage qui était presque tombé dans l’oubli.

Autre expérimentation : avec sa fille Corinne, il vinifie des cépages en Kvevris, des vases d’argile en forme d’amphore tout droit venus de Géorgie qu’ils enterrent dans le sol.

Il s’agit de l’une des plus anciennes méthodes de vinification connues à ce jour.

Et ce n’est pas tout ! Le domaine Laurent & Rita Kox propose aussi des vins véganes et des vins élevés sans ajout de sulfites.

Grâce à la passion de la famille de vignerons, au mariage réussi entre des processus anciens et des méthodes modernes, mais aussi grâce à son vaste choix de vins, le domaine Laurent & Rita Kox brille par son originalité.

Il propose en outre des rencontres œnologiques au cours desquelles sont servis des mets régionaux accompagnés de vins et de crémants, le tout à l’intérieur de la propriété historique.

Une belle expérience !