Domaine viticole Ökonomierat Herber

Si la maison lorraine construite en 1830 servait jadis d’auberge et de relais pour les chevaux, elle est dédiée à la culture de la vigne depuis plus d’un siècle maintenant.

Le renommé domaine Herber est situé à quelques encablures de la Moselle, au cœur de l’unique région viticole du Land allemand de la Sarre et appartient à la famille depuis 1919.

La famille de vignerons gère son domaine à un endroit où l’Europe est on ne peut plus présente : au Pays des trois frontières, là où se croisent l’Allemagne, la France et le Luxembourg.

Le domaine cultive douze cépages différents sur environ onze hectares de vignes à Perl, à Sehndorf, mais aussi dans l’un des villages les plus connus au monde – Schengen.

Les visiteurs peuvent découvrir ces douze cépages au cours de dégustations commentées.

Les vins blancs secs et les vins rouges de la famille des pinots sont la spécialité du domaine.

Vous trouverez par exemple du pinot gris, un vin très apprécié de tous.

La famille Herber cultive aussi l’elbling, un cépage qui prospérait déjà à l’époque des Romains sur les sols calcaires de l’Obermosel (ndlt : Haute Moselle allemande, qui s’étend de Perl à Konz).

Les fins connaisseurs apprécieront en outre de trouver ici de l’auxerrois, un cépage rare qui constitue une spécialité de la région.