Domaine viticole S.A. Prüm

À la simple évocation du nom « Prüm », nombreux sont les amateurs de riesling qui tendent l’oreille !

Cela fait maintenant plus de 860 ans que la famille Prüm a intégré le monde de la viticulture en Mittelmosel (moyenne Moselle allemande).

C’est également à un membre de cette famille que l’on doit le célèbre cadran solaire situé dans le lieu-dit Wehlener Sonnenuhr.

Le domaine S.A. Prüm, quant à lui, a été fondé en 1911 par Sebastian Alois Prüm.

Aujourd’hui encore, les visiteurs peuvent découvrir le cachet historique des lieux en se rendant dans les vastes combles du domaine.

Datant d’il y a plus de 100 ans, celles-ci présentent une architecture rustique pour le moins impressionnante.

Autrefois, on y entreposait les récoltes de céréales ou le fourrage.

Le toit de l’ancien grenier à foin a été construit dans le style de Zollingen et rappelle un navire à l’envers. Cette salle est aujourd’hui utilisée comme salle de réception.

Le nom du domaine est tiré des initiales de la gérante, Saskia Andrea Prüm.

Aujourd’hui, cette ingénieure viticole organise sous l’imposante charpente en bois diverses manifestations, des dégustations de vins primeurs et des évènements culinaires.

Bien entendu, cela n’empêche pas le domaine de continuer à se consacrer entièrement au riesling.

Le visiteur devra toutefois disposer d’un peu de temps s’il veut apprécier la très large gamme de vins du domaine.