Restaurant & Bar á vin Zum Winzerkeller

Le bâtiment Art nouveau du restaurant << Zum Winzerkeller >> a été construit en 1900. Jusqu’en 2002, il a abrité successivement le pressoir de la coopérative viticole de Fell, puis celle de Moselland eG. Le schiste utilisé est issu d’une carrière locale. Harmonieusement combiné aux colombages, il est visible dans la maçonnerie de la façade et couvre également le toit. Ce matériau fait partie de l’histoire de Fell, qui a compté plus de 100 carrières sur son territoire. La mine est toujours ouverte aux visiteurs.

Le thème du vin n’a jamais quitté les lieux. Lors de sa transformation, les cuves ont été habilement intégrées et les hôtes peuvent s’assoir sur une galerie. L’association d’éléments anciens et modernes donne beaucoup de cachet. De nombreux documents rappelant l’histoire des lieux sont accrochés aux murs, offrant un aperçu du passé. Des visites guidées peuvent être organisées sur demande.

Les deux caves voûtées qui se trouvent sous le restaurant sont utilisées lors d’événements et de célébrations de toutes sortes. Les clients peuvent ainsi profiter du restaurant sur trois niveaux. En été, il est très agréable de prendre son repas dans le jardin méditerranéen, situé au milieu du vignoble de l’établissement, à l’ombre d’un olivier centenaire.

Le restaurant Zum Winzerkeller se trouve au point de départ du sentier de randonnée Stein & Wein Panorama-Erlebnisweg, relié au Moselsteig. Il a remporté le concours WeinGastgeber Mosel 2019 et porte le label Service Qualität Deutschland. Sa carte des vins a été récompensée à plusieurs reprises par le German Wine List Award. Avec plus de 200 références, elle invite à la découverte des crus de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer.

Offre originale : il est possible de réserver spontanément différentes dégustations de vins afin de découvrir les vins régionaux. En cuisine, l’équipe propose des créations qui mettent l’accent sur les ingrédients frais et de saison.