Il y a de cela 2000 ans, les anciens Romains apportent leur culture dans la vallée mosellane. Ils y créent un réseau routier, construisent des ponts et des maisons cossues.
Les restes de la Villa Urbana, découverts par les archéologues dans les vignes de Longuich, laissent deviner le luxe dans lequel vivaient les Romains.
L’on peut imaginer que le domaine et ses bains leur servait de lieu de repos, loin du tumulte de Trèves. L’origine romaine de la localité se retrouve aussi dans son nom, Longuich venant du gallo-romain « Longus Vicus » qui signifie « long village ».
Les générations suivantes ont elles aussi laissé des traces de leur passage. Citons par exemple l’ancien château (Alte Burg) et sa salle d’armes, dans laquelle il est aujourd’hui encore possible de déguster un repas comme au Moyen-Âge.
Autre perle du village : l’église paroissiale Saint-¬Laurentius construite en 1771 dans un style baroque tardif, dont l’extérieur comme l’intérieur sont parfaitement conservés.
Longuich abrite aussi des maisons de vigneron et autres habitations aux très jolies portes datant d’il y a cent ans. Et si vous vous éloignez un peu du cœur du village, vous pourrez admirer les chambres d’hôtes du domaine Longen-Schlöder conçues par le célèbre architecte contemporain Matteo Thun.
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